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Mini-roll di lasagna spinaci e ricotta
Ingredienti:
8 lasagne sbollentate
1 pacchetto di spinaci surgelati cotti e ben strizzati
1 vaschetta di ricotta
parmigiano
1 uovo
sale e noce moscata (se piace)
salsa al pomodoro
mozzarella grattugiata
Indicazioni
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. In una ciotola media unire spinaci, ricotta, parmigiano, uova sale e noce moscata.
3. adagiare le sfoglie di lasagna sbollentate su carta da forno.
Tagliare ogni lasagna in due parti uguali nel senso della larghezza. Riempire ogni striscia ottenuta con 2-3 cucchiai del composto di ricotta, lasciando vuoto sui margini perchè il ripieno non fuoriesca. Arrotolare su se stessa
4 Tagliare ogni rotolino a metà con un coltello affilato e adagiate i rotolini in una teglia da forno imburrata.
5 Mettere 1 cucchiaino di salsa di pomodoro e un cucchiaino di mozzarella grattugiata in cima ad ogni rotolo.
6 Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando il formaggio è fuso.
7. Servite con altra salsa calda in cui intingere i bocconcini.
fonte:http://quick-dish.tablespoon.com/2012/12/30/mini-spinach-lasagna-roll-ups,http://uniquedaily.com/2013/06/how-to-make-mini-spinach-lasagna-roll-ups/
Edited by Karou - 11/11/2013, 22:42
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.CITAZIONE
Ho provato a realizzarli perchè li voglio preparare per il mio compleanno e il mio consiglio è di aggiungere al sughetto messo sopra un pò di besciamella e di ricoprirli bene con questa salsa perchè altrimenti a mio avviso restano troppo asciutti...
ho provato anche a realizzarne una variante sopraffina, fatta con il salmone e la panna e sono venuti uno spettacolo!
ecco la ricetta per il sughetto al salmone (farciteli e spennellarli anche un pò sopra con la stessa salsa insieme a un pò di mozzarella)CITAZIONEper 40 rotolini 300g di filetto di salmone affumicato
ingredienti:
300g filetto di salmone affumicato
1 cipolla
1 barattolo di pelati schiacciati
olio
mozzarella
burro
soffriggere la cipolla sminuzzata in 3/4 cucchiai d'olio
aggiungere il filetto di salmone affumicato sminuzzato e lasciare rosolare per qualche minuto. Sfumare con il vino bianco e una volta evaporato aggiungere i pelati schiacciati e aggiustare eventualmente di sale. a fine cottura aggiungere una confezione di panna da cucina e fare addensare un pò il sughetto.
una volta farciti i rotolini di lasagna 20 min di forno a 180 gradi e sono pronti...
Edited by ninise - 10/3/2014, 09:52.
Mini-roll di lasagna spinaci e ricotta |
