Insalata di Castello Nero

Insalata di Castello Nero

«Dal desco del lord comandante» dichiaṛ Bowen Marsh. Dopo un'insalata di spinaci, ceci e foglie di rapa, la cena si chiuse con mirtilli al ghiaccio affogati nella crema.

Ingredienti:
spinaci
foglie di rapa
ceci
prezzemolo
erba cipollina
menta
uva passa

Per la nostra versione di questa insalata , abbiamo iniziato con spinaci, foglie di rapa e ceci. Abbiamo anche incluso una serie di odori: erba cipollina, menta e prezzemolo,
qualche chicco di uva passa ha aggiunto contrasto visivo al piatto.
Abbiamo condito coni olio d'oliva e poco aceto, un pizzico di sale.

fonte:http://innatthecrossroads.wordpress.com/2011/05/04/ready-salad-in-castle-black/#more-1454